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第二百三十二章解肉

“前腿下边部分你肯定知道了，以关节为界，肩下膝上叫前肘，又称前蹄膀。”

“膝盖下头叫前脚，又称前蹄、猪手”

听到这里，李君阁问道：“大舅，这前蹄跟后蹄哪个好？”

大舅说道：“这个要看个人喜好吧，一般都认为前蹄好，后蹄是负重的，大半部位压在它上面，皮老筋粗，但是也有人偏偏就好那口。”

然后对李君阁笑道