清洗干净的玻璃瓶子放开水里煮一下，杀杀毒，然后将处理好的西红柿酱装进去，封口。

那时候家家户户都有很多装西红柿酱的瓶子。

相对于西红柿，白萝卜就好处理的多。

直接切成食指粗细长短的条，放外面晒干收起来。吃的时候，头天晚上抓上一点用水一泡。第二天早晨撒点盐，鸡精，用油泼辣子一拌，就是很好的下饭菜。

当然，还有腌萝卜之类的，做法还是挺多的。

酸白菜更是