屋子里面腌制起来。

直等到十天半个月之后再一次放上同样的作料鞣制后就将他们一个个的叠放起来，在上面压上重物，让火腿里所有的水分流出来，这个过程大概也要一个月时间，做完这些之后，这些火腿就能挂在通风的阴凉的屋子里面晾晒起来了。

就这样腌制发酵风干一年左右之后，这些火腿就完全的做好了。

在火腿完全挂起来之前，邱西来了四次，就连何亮也来了一次，当走进丁风儿家那两间以及更完全