、贴圈、菊花心。 在看着师傅演示,和成品的展示下,卫鉴、洛綦三人感受到了难度。 虎背,馍的图案就像老虎背上的图纹一样。 贴圈,是擀的时候馍儿要收边儿,烤后馍的边儿有一个鼓出来的圈儿。 菊花心,是在收馍儿的时候,对面的花纹像一朵菊花。 出炉烙出来的馍儿掰开,要有面香味儿。 光是这四点,就让三人走了不少的弯路。 足足花了三四个小时,