月字号的早饭发生了改变，午饭同样发生了改变。不同于以往随便熬两锅菜，加上馒头饼子，今曰的午饭品种和花样都增加了。

昨晚杨平安和安胖子一宿没睡，磨出了豆腐和豆腐脑。后者成为了早饭，前者则成为了午饭主要菜式。

还是那句话，过了油的东西最好吃，因此杨平安将豆腐过油，炸成了油炸豆腐。

存放的蔬菜和油炸豆腐炒了一大锅算是主菜，豆腐鱼头做汤，凉拌豆腐当凉菜，足以满足军士们