，找到了一家生意不好的摊位，用十两银子的租金，租下了这个摊位一个月。

然后第二天傍晚，秦淮河畔的“许记串串香”，就正式开业了。

串串香这东西，并不复杂，也很好复制。

只要汤底差不多了，随便找几根竹签串上一些易熟的小食，蔬菜以及便宜的肉类，就能够开业了。

这个汤底，是沈毅在江都家里的时候，自己琢磨出来的。

他在市场上把能够买到的所有材料统统买了回家，