求精才行。

俗话说面不怕揉，越揉越筋。内行人都明白，揉面的最高境界就是传说中的三光……不是某岛国实施的卑鄙战术，也不是某个可以徒手撕丧失的黄毛中分小哥，而是指面光，手光，盆光。只有做到这点，才算是真正的将面揉好。

御膳房的御厨们不由在心中竖起了大拇指，只看这和面的手艺就让他们自愧不如，眼前这位绝对是当之无愧的厨艺大家！

揉好了面，接下来就是擀。

冬将面团取出