海船始于宋元时期，采用单龙骨，下尖上宽，艏艉高翘，以福建制造的质量最好，因此称为“福船”。

福船有三大特点：一是特有的双舵设计，能够在远洋近海操控自如，进退便利。二是采用水密隔舱技术。这种技术是将船舱分隔，互相密闭。这么做一方面便于装御管理，另一方面提高了福船的生存能力。即使有一两个水密舱进水，只需进行针对性的修补，不会对福船整体造成影响。第三是福船首部高昂，又有坚强的冲击装置，乘风下压