字，又将面粉倒出来，单独称了碗的重量，确定好每碗的重量便开始揉面洗面，重复了四五次，洗出了一大盆面粉水。

路溪明看着她将洗出来的水倒进秤盘里，随后放入锅中。虽然感到疑惑，但表姐这么做定有她的道理。

锅盖一揭开，滚滚水雾涌出来，秤盘里的面粉水变成了一张半透明状的面皮。

路溪明惊奇地睁大了眼睛：“姐姐，这就是你说的凉皮？”

“没错，”秦孟商拿筷子沿着边缘划了一圈