差不多准备完后续工作，锅里的牛油渣体积弱小，已经泛着金黄色漂浮起来。

这就说明可以了。

取来一只碗，陆淼拿漏勺捞出油渣。

把新片好的姜片、葱段，还有洗干净的一小块香菜都放进锅里，炸至金黄并漂浮起来后捞出。

继续把准备好的香叶、八角、桂皮、草果壳等香料放进去小火炸香后，再加入切好的辣椒末。