，虽然生排骨在水里搓来搓去的有些滑腻，但龙空空也不以为意。很快在赫爸爸的指点下就完成了。

赫爸爸让他用大锅打了一锅清水，然后自己则是切了一些葱段和姜片。

“接下来是焯水，必须要冷水下锅，这样炖出来的排骨才能不柴。”葱段、姜片扔到锅里，再倒上一些酒。

接下来赫爸爸没让他再插手，焯水，去掉浮沫，再把排骨捞出来。炒糖，让融化的糖液与油完全融合，再下排骨，煸炒上色，重新加上葱