深琥珀浓，未成沈醉意先融”，都是形容北宋的黄酒。而北宋的黄酒产地本在中原，随北宋亡这才南下。

悠闲地品了小口，不同于啤酒的温顺、白酒的刚烈、葡萄酒的青涩。黄酒诸味杂陈，口味上充分体现出“浓、醇、润、爽”之醇厚甘鲜、中正平和、味醇爽口、回味悠长。

这种口味分别为甜、苦、酸、鲜、涩、辛六种味道，和谐地融合而成。

“品酒，如品人生。没人生来只有苦，更不会只是甜，人生百味，才