搓乱压,没有手法,很难均匀处理好面团。 做面条不需要醒,要能加鸡蛋和面粉就好了,劲道香滑,可惜没条件。 草籽面不能拉,莫杵榆的做法是平摊,撒上一层粟米面再卷起,然后下刀,切出一圈圈如蚊香的条状粟米面条。 待切完,日头已经偏西,过不了多久就该天黑了。 蚊子,即将随黑暗入侵! 先吃饱才有力气与蚊子奋战到底。 烧水,下面。 没有高汤就