面条，要的是刚刚压出来的湿面条。”

“第二，配料方面猪瘦肉，切成碎肉粒，小葱切成葱花，大蒜拍碎切成粒，鲜姜切成姜末，植物油二两，芡粉半斤备用。”

“第三，开火把锅烧热加入植物油，然后油烧热后加入大蒜粒和姜末，然后倒入瘦肉粒，翻炒几下后，加入食用盐少许，料酒少许，继续翻炒几下后，加入老抽少许，白糖少许，然后继续翻炒，直到炒熟为止。然后把芡粉做成汤汁盛放在一个洗干净的盆子里，把炒熟