光远，把早点店正式改为耿福兴饺面馆，专营光面、虾籽面。

此后又与烧饼大师严开银合归一处，增添了酥油烧饼供应。

这样，顾客进店除了吃面条，又能吃到颇具特色的酥烧饼，干稠相宜、天然融合。

1920年代初，耿家正式挂出耿福兴招牌，并聘请刘厚福制作小笼汤包。

至此耿福兴将小吃三大件揽聚于店中，食客无不称赞，生意日益兴隆。

历经沧桑、百年不衰、直至今日，“耿