酒糟鱼，熏鱼卖的不错，但在现炸的炸小鱼面前还是有点逊色的。之前的炸鸡，老食客们都还没吃够。现在炸鸡没得吃，吃炸鱼也可以啊！炸鱼所用到的小鱼，一部分是野生钓的，还有一部分是林周在菜市场买的，大小没有完全一致，有大的小的。价格上不好定，就直接称，最方便。炸到金黄酥脆的小鱼全倒在铁盆里，大小各异，炸鱼的香味很浓郁。炸鱼的做法跟炸鸡有类似的地方。都是先腌制，在炸之前裹上薄透的面糊丢进油锅里炸。只是