入锅中，需要煮到大概七分熟。

他把洋葱切成一条条的模样，再剁了一些蒜蓉，把鸡肉取出，用盐腌制。

扭开第二个煤气炉的开关，加上锅，等待它烧热。

这时候，五花肉已经差不多了。

他把五花肉捞出，放入冷水中浸泡，然后再放倒厨房纸上控干水分，在已经烧热的锅上加点油，把五花肉皮朝下地放进去。

伴随着滋啦滋啦的声音，五花肉的表层逐渐变得金黄。

把肉捞出