就连悠然居这样的大酒楼，也都是就地取材，用本地的菜，本地的师傅，做出本地的口味，来服务本地的百姓。

好处是本地人接受能力更强，坏处是失去了连锁的意义。

比如安水郡人在安水郡的悠然居吃惯了，来到斜阳县一品尝，味道居然天差地别，对悠然居这个招牌的好感度就直线下降。

郑如谦也不是没有问过白掌柜，为什么不从固定的地方收菜，运送到全国各地。

白掌柜登时笑了，“你