厨师们生活困难，主要是因为现在基本上没有私营的餐馆了。

甚至于可以说餐馆的数量变得非常稀少。

以前的时候，四九城大大小小的酒楼、餐馆非常多，生意也是非常的火红。

即便是在以前兵荒马乱的动荡年代，靠着自己的手艺，很多餐馆都能够存活下去，这自然而然也就有了厨师们的生存空间。

现在除了国营餐馆之外，几乎是没有私人餐馆的，即便是有一些苍蝇馆子，到后面也是基本