梅就明白，火候掌握的的恰到好处，宁佳音一边看着春梅熬糖一边和老钱叔解释，糖熬到用筷子挑一下能拔丝了就可以了，解释完看着窝里的糖差不多了用筷子一挑果然有丝，宁佳音就把穿好串的山楂在锅里滚一下放在了准备好的大盘子上。

宁佳音做了示范后就示意老钱叔也学她这样，她把盘子里的糖葫芦串拿起来插在老钱叔刚绑好的草把子上，老钱叔滚一个她就插一个，不一会草把子上就插满了红艳艳冰亮亮的糖葫芦，看着就让人垂涎