后香气持久。而菜茶香气可能更为内敛，带有轻微的瓜果香。”

“大毫茶滋味醇厚，口感顺滑，回甘好，耐泡性强。菜茶滋味可能更为清淡，但层次感丰富。”

如此说来，这菜茶作为原材料制作白毫银针的确不太合适，有诸多局限性。

那该怎么办呢？

想起望山里那些可怜的茶农，那些苦中作乐的乐观的茶农，陆羽和白茶都觉心头沉甸甸的。