挂牌收粮，就是公开收储粮食。

青州的粮食管理，在前任知府钱大人时定下规矩，由四城巡检负责巡视粮价，防止粮食价格过高，影响百姓生活，这也是当时唐天给钱大人出的主意，也是当时能够稳定粮食价格的最有效的方式。

现在申家敢公开挂牌高价收粮，证明他在挑战以前的粮食管理方式。

“刘师爷，现在申家已经开始挂牌收粮，粮食价格在一百一十文钱。”

“好的，马上再加五文钱