用。

锅中烧开水，花生米投入煮十来分钟，面筋和千张放进去，切一点海带丝，粉丝碎，加入盐、鲜辣粉、胡椒粉继续煮上10分钟。加入水淀粉慢慢搅拌浓稠，鸡蛋打散慢慢淋入搅拌均匀，把炒熟的芝麻加入搅拌均匀。

油茶做成。

说起来，和豆沫儿异曲同工之妙。

只是油茶加了胡椒粉和辣味粉，味道更为突出。用谢炎炎的话，这就是豆沫儿和胡辣汤的合成升级版。

但是现场的人，有