煮盐的黄金时段，是每年十月至一月间。这段时期是农闲，几乎全齐地海滨的百姓，都会被发动起来，伐薪挑水，煮海为盐。三个月，便能得盐三万六千钟！这个数字，到田齐时翻了三倍，每年产十万钟。胶东的产量大概是五万，但价格却越来越贵，因为消耗的木材实在太多。加上重税，产出的官盐之价，跟蜜糖差不多。而同样的方法，私盐价格却是官盐的三分之一甚至五分之一。老百姓又不傻，肯定是宁可偷偷买私盐了。