北部和南部的气候差距很大，北方常年阴雨绵绵，被雨水冲刷过后，那些垃圾将整个城市弄得臭烘烘，贵族们不想办法解决城市的卫生问题，反而别出心裁得想出用香水的喜好，于是法国巴黎成了香水之都。

拿破仑巴拿马喜欢复古，或者说是希望相仿古罗马帝国的模式建立统一的欧洲，他对巴黎进行了大范围的改造。早在路易十四期间巴黎就开始大兴土木，香榭丽舍大街、卢森堡宫、公主广场、协和广场等，这些纪念建筑被扩宽的主干道