登莱两府靠海，各自都有极多的盐场，其中各有十余家世代替朝廷管理盐场，称东家。

海阳盐场的李鳝，是登州府有名有姓的大东家之一，但他还做不到说一不二，眼前这位乐安盐场的东家唐万丰，无论身家还是背景，又要比前者又要上了一个档次。

青州府盛产青盐，乐安盐场又是青州府最有名的青盐产地，据说这位唐万丰，与济宁城中的某些大人物也有交集。

青盐极细，不比海盐。