他们很快就抵达了小肉店广场，这里名至实归地真有一家小肉店，肉店里挂满了香肠，散发着甜蜜的气味，这要归功于国王对蔗糖产业的大力开发——现在法国的南亚美里加殖民地，橡胶和甘蔗是主要产出，随着蔗糖的价格一再下跌，取而代之的就是它的广泛应用——为了招徕客人，小肉店的老板举着一根叉子在炉膛里烤香肠，油脂和糖分被火焰灼烧后产生了强烈的美拉德反应，空气中弥漫着可以让圣人复活的浓烈香气。

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