刘小四这次来时把如花交托给他娘清洗晾干的猪小肠也都带了来，所以，这也提醒了如花，要向在镇子上和县上她交托的人那儿把肠衣都给收回来。

县里如花交托收猪小肠洗晾肠衣的人是张捕头的妹妹，年纪轻轻的就守了寡，带着个和如花一样大的一个儿子，两母子相依为命。

所以，有一次听张捕头说了，如花便去见了下人，托她收县里的猪小肠洗晾肠衣。而且，如花还把她安排在要开张的伍家仙粉店里，