说造梯田种水稻这一项，在造好了梯田，育好了水稻苗后，把各村的人都集中起来，就开始正始插秧，南方的农民没有不会种水稻，没几天功夫，在官府力导的梯田上，便完成了所有梯田水稻的种植。

而为了有利于水稻的增产，如花在岭南这里的梯田中，还准备开展两项增产的工作，一是稻田养鱼，一是试种杂交水稻。

这南方的稻谷，早稻是农历二月底、三月初播种，因为如花一家从大吴村到启元府是腊月里来的，