菜其实大部分用的都不是正宗的鹅肝，已经是世界公认的事实。”

“实际上，鹅的繁衍速度远远满足不了人类对美食鹅肝的需求。所以，这道菜的原材料实际上是大家都没有想到的鸭肝。相比较而言的话，鸭的数量更多，成长繁殖速度也会比鹅快很多，也正好能满足人们的需求。”

“所以实际上在法国餐厅，大家所持到的鹅肝，百分之八十都会是鸭肝，甚至还要比这个数字更高。”

“真的假的？”