将活鲜的刀鲚鱼去掉头、尾、肠子及肚内的黑色膜，秦时鸥小心的清洗，然后切成六段。

加拿大人做刀鲚鱼喜欢用煎鱼的方式，但这不是好主意，口感或许会很棒，这也是他们喜欢吃油煎鱼的原因。可是会影响营养，尤其是鱼肉中的不饱和脂肪酸，很容易被滚油的高温破坏。

秦时鸥将这条鱼炖了汤，薇妮怀孕的时候喝海鲜汤喝到吐，于是他之前准备了豆腐，而且是薇妮喜欢吃的冻豆腐，放在了丰收号的冰箱里，这会