毛伟龙养殖的山羊是美国黑山羊，出肉率很高，羊腿的肉质很好，加拿大超市里出售的烤羊腿大多是这个品种山羊所出产的，羊腿去皮后，外面有一层乳白色的油脂。

这样羊腿放上烤架之后，被火一烤，油脂发出‘嗞嗞’的声音化为热油缓缓滋润进了羊腿肉里，不需要往上刷油即可。

毛伟龙搬出了一张圆桌，几个人围绕在上面聊着天，伯德和秦时鸥来帮忙烤肉，毛伟龙打开一瓶百威啤酒递给他，说道：“先来一瓶过