而立，不卑不亢地道，“所谓山药，不过就是寻常所见的薯蓣罢了，并无甚稀奇。

草民倒觉得山药好听，而薯蓣之名却甚是难听！因此草民今儿在家烹制这道菜肴时，灵机一动，所幸改名为拔丝山药！”

“自作聪明的家伙！”

李隆基冷哼一声，又道，“那拔丝又是何谓？”

“所谓拔丝，乃是一种烹饪之法，就如同川味之麻辣，麻辣是一种味型，而拔丝是一种烹饪之法。”