品两道,面类则是以菠菜手工蔬菜面为主打! 至于调料,胡耀军采用了徐静思的建议,将各种小料放至调料台,由顾客自己进行调制,但是开业的时候会在上面贴出来几种调料建议的调制方法! 现在的市场上要买到好的海鲜难得很,又贵又不新鲜,徐静思只能放弃这一个,用冷冻虾做成虾滑,成为店里的特色! 关于虾滑这一项,她在厨房里跟胡耀军实验了好几次才做的又鲜又嫩!