马士革刀拥有独特的冶炼技术和铸造技术，这个秘密一直是掌握在波斯人的手里。一般来说，大马士革刀是以伊朗为代表的，但是因为这个时候制作出来的刀是没有留下名字的，随着时间的过去，往往也没有办法再分辨得出来到底是哪一个国家或者是哪一个人所制作的。

“其实，大马士革刀是欧洲人的叫法，特指伊斯兰诸族、也就是印度、伊朗、阿富汗，布哈拉、土耳其等国所铸造出来的大马士革平面花纹刀……”