棠把鸡拿了出来说道：“先将老母鸡清洗干净后再斩成大块，放在沸水锅中煮烧片刻后，捞出洗去血沫，再将鸡肉块放入砂锅内，舀入浓汤，然后置于旺火上烧沸，改为小火慢炖。”

“这时候就不要管鸡了，把鱼唇用油发好，注意油温不能太高，不然发不下来，把发好的鱼唇洗干净后，用刀切成长方块，放入沸水锅中煮个几分钟，捞入另一炒锅，加白汤，黄酒，姜小葱大火煮开后捞出。将笋片，香菇片，火腿片，干贝片，黄酒，精盐