第190章 王胖子的古董铺
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“嘿,咱帝都的豆汁,那可讲究了!打辽、宋那时候就有,听说乾隆那会还进了御膳房呢。”
王胖子见李星宇对豆汁充满了好奇,连忙继续吹嘘道:
“以前啊,卖豆汁的挑子走街串巷,吆喝声一起,老少爷们儿就知道,喝豆汁儿的地儿来了。”
“这豆汁,是绿豆淀粉的下脚料发酵熬制,颜色灰绿,帝都人就好这口。”
“喝的时候,得配上刚炸得酥脆的焦圈,就着切得极细的咸菜丝,尤其是老咸水芥丝拌上辣椒油,那滋味,甭提多舒坦了。”
“还有那卤煮,都是帝都的魂儿!”
“老汤咕嘟咕嘟冒着泡,猪大肠、肺头、火烧吸饱了汤汁,油花在面上泛着金光,光是闻着这味儿,哈喇子都得流到脚面!”
“而且这卤煮讲究‘两和汤’,用的是煮肉、煮下水的老汤勾上清水,香料配方那都是秘方!”
“火烧得吸饱汤汁还得有嚼劲,肠要肥而不腻,肺头得嫩得打颤!”
王胖子越说越来劲,还做出抹口水的动作,听得李星宇那叫一个心痒难耐。
“这豆汁这么厉害呢,乾隆都喝过,还是御膳嘞?”
很快,一家名为东四卤煮店的店铺遥遥在望,王胖子指着店门口穿梭不息的食客笑道:
“要不咋说帝都人人都爱喝呢!”
“你看那边,国营早餐店是不是人满为患,都是来喝豆汁吃卤煮的,他家味道一绝!”
“华麟,你是昨晚没睡好吗,咋脸色不对劲?”
一路上,王胖子都在跟李星宇吹嘘豆汁和卤煮的美味,把李星宇的馋虫都勾出来了。
可把李华麟苦坏了,帝都的豆汁没灭绝,全靠各地犟种不信邪 ,要是李华麟没喝过,真就信了王胖子的鬼话!
那句话怎么说来着,要判断一个人是不是老帝都,那就把他打晕了灌豆汁儿,要是醒来就骂街,指定不是帝都人;
要是醒来喊着再来一碗,那准是地道老帝都...
上一世被豆汁摧残过的李华麟,纵然穿越了,豆汁依旧是他难以抹去的心理阴影。
如今王胖子越吹嘘豆汁好喝,李华麟就越打胃里往上泛酸水,
直到看到了远处的东四卤煮店,李华麟实在是忍不住了,扶着小巷的墙角,大口干呕。
东四卤煮店....上辈子他就是被好友忽悠到这家卤煮店,大口灌得豆汁,没想到还是老字号,如今故地重游...
崔键见李华麟一路上脸色都不对劲,这会还趴在小巷里干呕,连忙轻轻拍打着李华麟的后背:
“华麟,你要是不舒服,咱去医院吧,别是水土不服。”
李华麟被拍打着后背,很想说屁的水土不服,他摆了摆手,拿出手绢擦拭嘴角的秽物,
刚要开口,眼前不由浮现出上一次喝了豆汁,喷了朋友满脸的场面,下意识又弯腰呕水。
李星宇和王胖子凑了过来,担忧的盯着李华麟:“华麟,老四,你咋了。”
“没事,可能是水土不服吧。”
李华麟强忍住恶心,可上一世喷豆汁的画面,就像是定格了一般,怎么都挥之不去。
他忍了又忍,虚弱的摆了摆手:“我早上还是吃点清淡的,你们去吃卤煮吧,呕。”
李星宇抚摸着李华麟的额头,并未感受到升温,不由皱眉道:
“屁,你都这样了,我们吃啥卤煮,还是先去医院看看吧!”
“没事,就像王胖子说的,来帝都怎么能不喝豆汁吃卤煮呢,走吧快去尝尝,我好了。”
强行将喷豆汁的画面撕裂,李华麟装作无事的模样,示意几人快走。
李星宇见李华麟并不像生病的模样,便点了点头:“那你要是不舒服,可说话啊,这怎么去苏国一趟,人还虚了呢?”
“王胖子,这就是豆汁吗,咋闻着有股子怪味,卤煮看着,倒是有点意思嘿。”
才早上7点,东四卤煮店里就人满为患,四人进了卤煮店,排了一会队才混到位置。
当大碗的豆汁,焦圈,小咸菜,卤煮等餐食端上来,
李星宇望着王胖子和崔键用焦圈沾着豆汁,就像吃着绝世美味一般,不由挑了挑眉。
这俩家伙,昨天全聚德烤鸭那么好吃,也没见这俩人吃的这么销魂。
他犹豫了片刻,端起碗,准备尝尝豆汁到底如何美味,
却并未发现,一旁的李华麟,装作端食物的样子,悄悄离开了很远...
“噗,呕!”
“王,呕,你他tm骗我,这东西,呕!”
不喝不知道,当李星宇一大口豆汁入喉,顿时化身喷泉,全喷到了对面。
而王胖子和崔键似乎早有准备,就在李星宇喷豆汁的一瞬间,便抱着豆汁碗和卤煮碗转身,
店内四周食客,撇着李星宇在原地干呕,都投来诧异的目光,不知道这小子喝个豆汁,咋还喷了...
见李星宇喷完了,王胖子和崔键才转过身,李华麟也端着豆腐脑悄咪咪的坐回了原位。
此刻,李星宇看着王胖子的眼神,都能杀人了!
“星宇,这豆汁初尝是有点味道冲,可你喝了之后,就知道它好喝了。”
“你看四周的同志,谁一碗豆汁够喝了,你要品,这可是乾隆喝过美味,宫廷里出来的。”
遂看向吃豆腐脑的李华麟:“华麟,要不你也尝尝?”
李华麟挤出一副僵硬的笑容:“王胖子,不想我现在就把豆腐脑扣你脸上,你最好给我闭嘴!”
王胖子抹了一把脸,唉声叹气,直念叨李星宇不懂生活,便大口吃起了卤煮。
李星宇把豆汁推到了一边,皱眉夹了一块卤煮,放在鼻子前闻了闻,犹豫着放进嘴里咀嚼着,不由皱眉道:
“这个味道还行,就是有点腻了,应该加点盐...”
王胖子见李星宇认可卤煮,便无比兴奋的推荐起卤煮的各种吃法...
早餐吃过,王胖子便拉着三人来到了琉璃厂的古董铺里,吹嘘起柜台里一些老物件的来历,将李星宇忽悠的一愣一愣的。
崔键在柜子底找到了麻将,准备招呼三人打麻将消磨时间,等到中午再去东来顺吃羊肉。
杂货铺不大,大约五十平左右的模样,前店后休息室,中间有用屏风隔着。
屋内左右两侧是油光发亮的紫檀木,制成的“博古架”,也被称为 “多宝格”或者“百宝架,造型很美观,处处透露着古香古韵。
架子上每个空位,都用精制的底座,托呈着一件老物件,有瓷瓶,鼻烟壶,木雕佛像,也有做旧的青铜器和老式座钟。
而非博古架的通用多宝格上,摆的东西就很杂,黑白电视机,话匣子收音机,马鞭,文房四宝,书画。
面对着正门的玻璃展台里,则平铺着各式的老银件,怀表,古钱币,玉质首饰,袁大头...
李华麟在屋内打量着,遂指了指博古架上的青铜小鼎和青铜剑,开玩笑的问道:“上周的?”
“商周的?”王胖子正拉着李星宇显摆着藏品,闻言瞥了瞥博古架上摆着的玩意,低声道:
“那不是商周的,是我在洛阳周边小村子里淘的。”
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