脂肪和每块肋骨位置包裹肋骨的筋肉。

一口咬下去，会有种弹齿的微妙感觉。

而肋排上原本精瘦的肉又烤得十分的柔嫩，里面还锁着汁水，吃起来一点儿都不会柴。

细细咀嚼，韩岚终于尝出来了，两眼不由一亮：“是酸奶！肋排提前用针扎过，然后浸泡在酸奶中，利用乳酸菌分解其中的蛋白质，让肉质变得更加柔软！而且，藏有一股淡淡的酸奶香味！”

“而用针扎过的肋排则可以