少量油，先放葱段煸出香味后拣去葱，既留葱香而又不见葱的一种方法），随后下入虾仁，将茶叶连同汁水一起倒入，另外烹少许绍酒并调好味，颠动片刻出锅装盘。

四份龙井虾仁一溜摆开，虾仁玉白，茶叶碧绿，成菜清香，令人食后回味无穷。

油焖春笋，金沙玉米，紧接着也出了锅。

唐钒这才有空处理起白菜。

白菜稍微雕琢，用吊好的汤一遍一遍的浇成半熟，然后整形变成一个