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限量售卖的扣三丝。

价格昂贵是一回事，主要也还是它的食材很多。

这种菜肴在SH的饭店中，不少都有售卖，价格虽然没有眼前的扣三丝昂贵，却也大多数都是限量，没有达到批量售卖的地步。

因为这一道菜肴，它主要是考验一名厨师的刀工。

据主厨助理的介绍，顶级的美食家能够品尝出这种刀工的优劣，对此，胡彦硕很平静的对扣三丝进行