盐户们得不到自由也是必然的，从唐宋时开始，盐户世袭禁锢就已经形成，及至清末，其源头就是朝廷为了控制食盐的生产。

之所以没有采取晒盐法，熬煎为主流，一则是沿海地区天气变幻莫测，每天来领盐的盐商不计其数，容不得半点拖延。

另外，官僚们的萧规曹随，制造盐田需要耗费大量的人力物力财力，朝廷也根本没有余力支出。

最后，自然是灶户们的不满，晒盐法和盐田的