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方便白叶学习厨艺，而且还有一点，就是白叶很有眼力劲，他打下手，会非常舒心。

这是一个双惠共赢的选择。

柳鸿是二厨的身份，给二厨打下手，也是需要配菜的。

由二厨带着，从配菜开始学。

东北菜固然有鲁菜的影子，却不是纯粹的鲁菜。何况，就算是白叶打小学的纯粹鲁菜，也不可能跟柳记完全一样。