鱼肉腌制片刻后，肉质明显紧致不少，调整一下样子在鱼身上放上一些菜籽油和猪油，最后再摆上葱和姜片上锅蒸八分钟。

八分钟，鱼肉最是鲜嫩又恰到好处，出锅后去掉蒸熟的葱和姜片，放上葱丝再来一勺热油。

这菜不就成了么！

这一道菜李大厨指点的就很多了，看着这洁白的鱼肉，满意地点点头，“我来尝尝。”

这毕竟不是白水鱼，自然也不会出来白水鱼的味道