过两次龙肝,感觉味道极好,但是从未见人做过,就问:“为什么要加入药材?” 吴北:“龙和人一样,肝脏都是解毒的地方,所以这里面难免堆积有毒素,必须要将它们清除,否则不仅影响口味,吃多了还会中毒。” 紫菲:“原来叫龙肝这么讲究。” 吴北一边煮龙肝,一边又把凤爪拿出来,将肉一块块切下,放进瓦罐里,然后放入食材炖。 紫菲:“这个也是解毒吗?”