慎刚刚穿越的时候跟其他人一样，认为唐朝的食盐跟电视中说的一样，都是粗盐，而且有味道，甚至有毒。

哪怕是他看到皇宫里的细盐他也认为这是因为这里是皇宫的原因，才吃得起细盐。

可是当他准备跟电视小说一样大显身手制作细盐的时候他才发现他错了。

盐的工艺在前隋时期就已经得到了很大改良，唐朝初期的五步制盐法是一个重大突破。