们讲解起了炼盐工艺。

原本。

海边的盐田，产量应该是最大的。

先将海水引入盐田，然后利用风和光的蒸发作用，很快就能得到大量的海盐。

再提纯，也就变成了食盐。

但这个工艺对如今的灶户来说，还是困难了点。

海盐中的杂质太多，提炼不好，盐的口味就会难以下咽，吃下去甚至还会导致中毒。

在历史上，一直到永乐朝后