按察使，

简单来说就是巡回法庭的意思，八府就很好理解了，皇帝指定八个府让你去办案，那么就叫八府巡按，在职权范围内也就是这特定的八个府内，你可以重新办理你觉得是冤案的案子并且监察涉及这些案子的官员，最后将口供和一些监察到官员违法犯罪的证据送回京城，就算是任务完成了。

至于什么先斩后奏那就全是吹牛皮。

但是在明朝，八府巡按是没有出过的，一般也就是两府或者四府巡