李青峰先把姜丝蒜米这些调味品放下去煸出香味，然后再倒入鸡肉。

鸡肉一下锅，瞬间被热油烫得发白，且冒出了阵阵香味。

鸡肉翻匀后，再下笋片。

至于山药跟葛根，则直接在另外一口大铁锅内隔水蒸煮。

这会儿，那口铁锅已经冒着蒸腾的热气，将原汁原味的山药跟葛根蒸出了山野的鲜香。

原本程凯对李青峰的厨艺不抱太大希望的。