豆腐坊没建起来之前，几家过年用的豆腐总要做的，顺便先培养几个人。

在花梨的心里，豆腐坊迟早要建起来的，卤香干也是卤味界中很受欢迎的一员，买不起肉的人，买几块卤香干，上桌也能招待客人的，销路不一定比卤肉差。

这一次，杨三妹学得比陈柳妹快，尤其是点卤这一块，她几乎一学就会，于是，她光荣的荣升为未来的豆腐坊坊长。

陈柳妹是卤味坊坊长，陈桥栋是卤味大师傅。