相传这就乃是大禹时期的仪狄所造，在后世传说之中，大禹因为治水有功而得到了人皇之位，但是也因为国事操烦，而十分劳累，庞大的压力，使得他饮食不调，却是日渐消瘦。禹之女儿眼看着大禹每天繁忙国事，日渐消瘦，不禁感到十分心疼，于是便请服侍禹膳食的仪狄来想想办法。自那时起仪狄就一心思考着这件事情。

却说一日，仪狄于深山之中打猎，希望猎得山珍美味，作予大禹享用，意外之间却发现了一只猴儿在吃一潭发酵的汁